Stevia World

Más de 300 participantes de la Encuesta Mundial que duró 2 meses, indicaron que el sabor secundario, la legislación y la fiabilidad de suministro eran las principales preocupaciones de la industria. Los resultados de la encuesta se compilaron en  Global Stevia Industry Perceptions Report 2009 (Informe de Percepciones de la Industria Mundial de Stevia 2009) [...]

Mais de 300 participantes da Pesquisa Mundial de Estévia que durou 2 meses, identificaram o gosto residual, as leis e a confiança no fornecimento como as 3 principais preocupações da indústria. Os resultados da pesquisa foram agrupados no Relatório de Percepções da Indústria Mundial de Estévia 2009 e agora são divulgados como uma introdução para a próxima Conferência das Américas do Mundo de Estévia em Atlanta, E.U.A. em 25-26 de fevereiro, 2010.

The global stevia industry has witnessed record-breaking growth through 2009, and now faces new and more complex challenges as Stevia sweeteners go ‘mainstream’. A strategic Position Paper released in view of Stevia World Europe pinpoints these challenges including: Supply reliability of high quality stevia leaves (>90% Stevioside content) Access to extraction and refining technology Competitive [...]

Stevia is one of the most exciting ingredients the food and beverage industry has seen in recent years, and despite challenging regulatory obstacles that stevia products have faced over the past 15 years, sales have continued to climb year after year in both the natural and conventional markets. But when Coca-Cola and PepsiCo both jumped [...]